KIT DEGUSTAZIONE 3 PANETTONI ARTIGIANALI
  • KIT DEGUSTAZIONE 3 PANETTONI ARTIGIANALI
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  • KIT DEGUSTAZIONE 3 PANETTONI ARTIGIANALI

Potete avere il Kit degustazione dei 3 Panettoni Artigianali insieme, un tris di gusto ad un prezzo davvero esclusa .


  • PANETTONE ARTIGIANALE CLASSICO
  • Il Panettone Artigianale di Cascina Vittoria è stato scelto da Dissapore tra i migliori 30 panettoni artigianali a livello nazionale del 2019. Del resto conosciamo i nostri lievitati uno ad uno: la produzione limitata ci consente di controllare la massima qualità del prodotto.

  • INGREDIENTI PREGIATI
  • Il panettone di Cascina Vittoria nasce da un lievito madre molto antico... e si sviluppa utilizzando farine prodotte con grani antichi di eccellenza, burro di qualità superiore belga, tuorli d’uovo freschi delle nostre galline, oche e anatre, miele millefiori naturale, frutta candita naturale, bacche di “Vanilla Tahitensis” e ... un ingrediente segreto dello Chef!
  • Il soffice panettone, dolce al punto giusto, sprigiona intensi aromi a cui è impossibile resistere.
  • PERCHÉ È UN PRODOTTO DIVERSO?
  • Perché rispettiamo il tempo di lievitazione che la natura richiede: il lievito madre non viene spinto artificialmente dalle celle di lievitazione. L’impasto viene lasciato maturare a temperatura ambiente fino a quando il suo volume iniziale si è triplicato. 
  • Di norma il primo impasto richiede circa 36 ore (rispetto alle 12/15 delle celle di lievitazione), dopodiché l’impasto lievitato viene reimpastato “lentamente” una seconda volta con la farina e addizionato di tutti gli altri ingredienti e aromi. Dopo un riposo di circa un’ora, viene “pezzato” (ovvero tagliato) e messo negli stampi. Infine i panettoni vengono coperti per circa 12 ore a temperatura ambiente.
  • La cottura in forno è di circa un’ora: si termina la lavorazione con un ultimo riposo di 8/12 ore. Dopo il confezionamento i panettoni devono essere consumati preferibilmente entro 90 giorni.
  • Tanto lavoro e tanta passione per portare sulle vostre tavole un prodotto genuino dal sapore indimenticabile.
  • PESO:  CIRCA 1 KG

  • Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare sbalzi di temperatura.
  • Si consiglia prima dell’assaggio di posizionare il lievitato in un ambiente caldo.

  • PANETTONE ARTIGINALE ALBICOCCHE E CIOCCOLATO BIANCO
  • INGREDIENTI PREGIATI
  • Il panettone di Cascina Vittoria nasce da un lievito madre molto antico... e si sviluppa utilizzando farine prodotte con grani antichi di eccellenza, burro di qualità superiore belga, tuorli d’uovo freschi delle nostre galline, oche e anatre, miele millefiori naturale, frutta candita naturale, bacche di “Vanilla Tahitensis” e ... un ingrediente segreto dello chef!
  • Il soffice panettone, dolce al punto giusto, sprigiona intensi aromi a cui è impossibile resistere.
  • PERCHÉ È UN PRODOTTO DIVERSO?
  • Perché rispettiamo il tempo di lievitazione che la natura richiede: il lievito madre non viene spinto artificialmente dalle celle di lievitazione. 
  • A fine lavorazione l'impasto viene arricchito di caramello ed albicocche di altissima qualità, candite intere e solo dopo tagliate al coltello, a differenza della classica lavorazione che vede prima il taglio industriale e poi la canditura.
  • L’impasto viene lasciato maturare a temperatura ambiente fino a quando il suo volume iniziale si è triplicato. 
  • Di norma il primo impasto richiede circa 36 ore (rispetto alle 12/15 delle celle di lievitazione), dopodiché l’impasto lievitato viene reimpastato “lentamente” una seconda volta con la farina e addizionato di tutti gli altri ingredienti e aromi.
  • Dopo un riposo di circa un’ora, viene “pezzato” (ovvero tagliato) e messo negli stampi. Infine i panettoni vengono coperti per circa 12 ore a temperatura ambiente.
  • La cottura in forno è di circa un’ora: si termina la lavorazione con un ultimo riposo di 8/12 ore. Dopo il confezionamento i panettoni devono essere consumati preferibilmente entro 90 giorni.
  • Tanto lavoro e tanta passione per portare sulle vostre tavole un prodotto genuino dal sapore indimenticabile.
  • Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare sbalzi di temperatura.
  • Si consiglia prima dell’assaggio di posizionare il lievitato in un ambiente caldo.


        PANETTONE ARTIGINALE GUANAJA AL CIOCCOLATO FONDENTE

  • INGREDIENTI PREGIATI
  • Il panettone di Cascina Vittoria nasce da un lievito madre molto antico... e si sviluppa utilizzando farine prodotte con grani antichi di eccellenza, burro di qualità superiore belga, tuorli d’uovo freschi delle nostre galline, oche e anatre, miele millefiori naturale, frutta candita naturale, bacche di “Vanilla Tahitensis” e ... un ingrediente segreto dello Chef!
  • Il soffice panettone, dolce al punto giusto, sprigiona intensi aromi a cui è impossibile resistere.
  • PERCHÉ È UN PRODOTTO DIVERSO?
  • Perché rispettiamo il tempo di lievitazione che la natura richiede: il lievito madre non viene spinto artificialmente dalle celle di lievitazione. 
  • La lavorazione avviene con l'aggiunta di cioccolato nell'impasto, massima espressione della lavorazione dei lievitati perché molto difficile da realizzare. Le fave di cacao sono selezionate all'origine per avere una materia prima di altissima qualità.
  • L’impasto viene lasciato maturare a temperatura ambiente fino a quando il suo volume iniziale si è triplicato. 
  • Di norma il primo impasto richiede circa 36 ore (rispetto alle 12/15 delle celle di lievitazione), dopodiché l’impasto lievitato viene reimpastato “lentamente” una seconda volta con la farina e addizionato di tutti gli altri ingredienti e aromi.
  • Dopo un riposo di circa un’ora, viene “pezzato” (ovvero tagliato) e messo negli stampi. Infine i panettoni vengono coperti per circa 12 ore a temperatura ambiente.
  • La cottura in forno è di circa un’ora: si termina la lavorazione con un ultimo riposo di 8/12 ore. 
  • Terminata la cottura viene arricchito all'esterno con cioccolato Guanaja per presentare la qualità della materia prima.
  • Dopo il confezionamento i panettoni devono essere consumati preferibilmente entro 90 giorni.
  • Tanto lavoro e tanta passione per portare sulle vostre tavole un prodotto genuino dal sapore indimenticabile.
  • Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare sbalzi di temperatura.
  • Si consiglia prima dell’assaggio di posizionare il lievitato in un ambiente caldo.

                    Spedizione in Italia compresa nel prezzo!


KIT DEGUSTAZIONE 3 PANETTONI ARTIGIANALI

  • Codice Prodotto: KIT DEGUSTAZIONE 3 PANETTONI ARTIGIANALI
  • Disponibilità: Disponibile
  • 120,00€
  • 100,00€


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Tag: KIT DEGUSTAZIONE 3 PANETTONI GOURMET

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