PANETTONE TRADIZIONALE
  • PANETTONE TRADIZIONALE
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  • PANETTONE TRADIZIONALE
  • Il Panettone Artigianale di Cascina Vittoria è stato scelto da Dissapore tra i migliori 30 panettoni artigianali a livello nazionale del 2019. Del resto conosciamo i nostri lievitati uno ad uno: la produzione limitata ci consente di controllare la massima qualità del prodotto.

  • INGREDIENTI PREGIATI
  • Il panettone della nostra cascina nasce da un lievito madre molto antico... e si sviluppa utilizzando farine prodotte con grani antichi di eccellenza, burro di qualità superiore belga, tuorli d’uovo freschi delle nostre galline, oche e anatre, miele millefiori naturale, frutta candita naturale, bacche di “Vanilla Tahitensis” e ... un ingrediente segreto dello Chef!
  • Il soffice panettone, dolce al punto giusto, sprigiona intensi aromi a cui è impossibile resistere.
  • PERCHÉ È UN PRODOTTO DIVERSO?
  • Perché rispettiamo il tempo di lievitazione che la natura richiede: il lievito madre non viene spinto artificialmente dalle celle di lievitazione. L’impasto viene lasciato maturare a temperatura ambiente fino a quando il suo volume iniziale si è triplicato. 
  • Di norma il primo impasto richiede circa 36 ore (rispetto alle 12/15 delle celle di lievitazione), dopodiché l’impasto lievitato viene reimpastato “lentamente” una seconda volta con la farina e addizionato di tutti gli altri ingredienti e aromi. Dopo un riposo di circa un’ora, viene “pezzato” (ovvero tagliato) e messo negli stampi. Infine i panettoni vengono coperti per circa 12 ore a temperatura ambiente.
  • La cottura in forno è di circa un’ora: si termina la lavorazione con un ultimo riposo di 8/12 ore. Dopo il confezionamento i panettoni devono essere consumati preferibilmente entro 90 giorni.
  • Tanto lavoro e tanta passione per portare sulle vostre tavole un prodotto genuino dal sapore indimenticabile.
  • PESO:  CIRCA 1 KG

  • Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare sbalzi di temperatura.
  • Si consiglia prima dell’assaggio di posizionare il lievitato in un ambiente caldo.

  • Spedizione in Italia compresa nel prezzo!












































































PANETTONE TRADIZIONALE

  • Codice Prodotto: PANETTONE TRADIZIONALE
  • Disponibilità: Disponibile
  • 45,00€
  • 40,00€


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Tag: PANETTONE GOURMET, 1 kg, CONSEGNA A DOMICILIO, ARTIGIANALE, NATURALE, LIEVITO MADRE, CASCINA VITTORIA, TRADIZIONE, RISTORANTE, CASCINA

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